药品食品检验专业介绍（化学食品与药品检验方向）

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食品检测技术专业是一门专科专业，本科专业称为食品科学与工程专业。

食品检测专业的主干课程为食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食品质量控制等。

本专业的培养目标为培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。

高考填报志愿时，食品药品监督管理专业就业方向有哪些以及就业前景怎么样是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是我整理的食品药品监督管理专业简介、就业方向、就业前景等信息，供大家参考。

食品药品监督管理专业简介

食品药品监督管理专业主要学习经济法规、国际药事法规、中国药事法规、药品质量管理技术、食品质量管理技术、药学综合知识、中药综合知识、食品质量检测技术、药品质量检测技术、会计基础、企业管理、公共关系、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业综合设计、毕业论文等课程。食品药品监督管理专业培养掌握食品药品监督管理专业必需的基础理论知识和基本技能，从事食品药品生产、经营过程中质量控制及监督管理的技术应用型专门人才。

食品药品监督管理专业就业方向

本专业毕业生主要在生产企业、经营企业、审评认证代理机构、基层安全监管部门、质量技术监督部门从事医疗器械注册、许可证申办、质量管理、销售、质量安全监督等工作。学生毕业后适合在食品药品科研机构、生产营销等企业中，从事生产、质量分析与管理、品质控制、工艺监控、新产品开发、原料采购、市场营销等工作；在商检、卫检等行政事业单位从事食品药品安全监督、检测、管理与执法等工作。

食品药品监督管理专业主干课程

《药理学》《药剂学》《药品储存与养护技术》《中成药学》《粮食及其制品检验》《粮油储藏技术》《食品安全与质量控制》《药学服务技术》《药店管理实务》《粮食加工自动控制技术》

食品营养与检测专科学习课程：

食品生物化学、食品微生物、食品分析、仪器分析、食品卫生检验、食品安全、食品质量管理、食品营养、食品工艺、食品毒理学基础、食品添加剂、食品微生物综合实训、食品分析综合实训、生产及毕业实习。

食品营养与检测专科专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

食品检测技术专业就业前景很好，本专业毕业生主要面向食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业、研究单位、大专院校、政府部门从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等方面的工作。

;?????食品检验检测技术是干什么的？下面就让我们一起来了解一下吧：

??????食品检验检测技术主要是研究食品质量安全检验检测、食品生产管理等方面的基本知识和技能。此外还会进行食品检测、食品质量安全评价与控制、食品生产管理等。

??????比如：食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量检验，蔬菜水果农药残留检测，食品掺假和基因工程食品的安全性检测、评价与控制等。

??????食品检验检测技术其实也是一门专业，具体介绍如下：

??????食品检验检测技术是中国普通高等学校专科专业。它属于食品药品与粮食大类，主干课程有食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食品质量控制等。

??????本专业主要是培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。

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药品食品检验专业学主修课程:药用化学基础、医学基础、药学基础、分析化学、药物化学、微生物培养与检查、药物分析、仪器分析、制剂分析技术、生物药品检定技术及我校的特色实训课程。

药品食品检验专业是我国整个药学科学领域中一个重要的组成部分。药品食品质量之优劣与其疗效和毒副作用的密切关系已为人们熟知，目前已采取了一些切实可行的方法控制药品和食品的质量。药品食品检验依据国家药典、国家药品生产法、国家药品管理法为主的药品质量标准，在控制药品内在质量中发挥了巨大作用。药品食品检验涉及范围较广泛，包括药品食品质量控制、新产品研制、临床药学、毒理分析、兴奋剂检测、中草药检验、蛋白质检测及重金属检测等。

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