运城职业技术学院的绿色食品生产与经营专业就业前景怎么样

　　大家在选择一所学校前，可以对学校的专业情况做一番了解，认真看看学校是否有自己感兴趣的专业，再决定要不要报读。本篇文章是老师对运城职业技术学院的绿色食品生产与经营专业就业前景怎么样的介绍，希望能对大家提供参考和帮助!

绿色食品生产与经营专业介绍：

绿色食品生产与经营专业简介一、培养目标本专业培养适应现代化建设和适应经济、社会发展需要，具有较强实践能力的有机食品加工方面的高技能应用型人才，学生毕业后具有（有机）食品加工、（有机）食品检测方面的基本知识和基本技能，具备有机食品市场的各种促销技能，掌握有机食品的标准和认证认可制度及程序，能从事果蔬制品、焙烤制品、发酵制品、肉制品、乳制品等各类有机食品的生产、储运、加工、销售、质量管理、经营管理等相关工作。
二、培养规格有机食品加工专业的专科学制3年，通过培养应满足以下几个方面的要求：1、素质结构要求（1）思想道德素质通过学习政治理论课、思想品德修养、法律基础等课程，能坚持正确的政治方向，热爱社会主义祖国，维护祖国利益；树立科学的世界观，具有正确的人生观和价值观；树立遵纪守法、遵章守纪的法制观念；树立诚信意识和责任意识；具有良好的思想道德、社会公德和职业道德。
（2）文化素质通过综合学习人文科学、自然科学知识如：高等数学、计算机应用基础、大学英语、体育等课程，学生具备基础科学技术知识；初步了解现代社会，具备良好的人际交往、协作、沟通、组织能力，有良好的团队意识；具有良好的文学艺术修养；（3）职业素质有良好的职业道德和敬业精神，有良好的社会实践能力和社会适应能力和吃苦耐劳、踏实肯于的工作精神；具有良好的学习能力和自我发展能力；具有良好的技术应用能力和素质；（4）身心素质学生应树立自觉锻炼、终身锻炼的意识，有良好身体素质；身心健康，具有良好的心理调控能力；具有积极的情感、意志，正确地对待成功与挫折，平和、理智、坚韧的待人处事生活态度；具有健康的生活方式和良好的卫生习惯、生活习惯。
2、能力结构要求（1）基本能力具有准确得体的中文语言表达及书面表达能力；具有一定的英语听、说、读、写能力；具有熟练的计算机应用能力；具有较熟练的计算机应用能力；具有独立学习、较强的独立分析和解决问题的能力；具有一定的创新思维和实践能力；（2）专业核心能力通过学习专业基础课和专业课程，学生能熟练进行有机食品加工岗位操作；能熟悉有机食品的加工技术分析方法及进行常见故障处理。
具有对食品原料、半成品、成品进行营养与理化指标检测的基本能力；掌握有机食品的标准和认证认可制度及程序；具有有机食品企业经营与管理的能力；（3）专业拓展能力能对有机食品进行初步开发；能根据操作规程进行安全生产与环境保护；能了解本专业方向的发展动态以及查阅专业技术资料；具有一定的有机食品企业经营管理能力。
三、知识结构要求（1）基础知识具有一定的文化基础知识和人文社会科学知识、英语和计算机知识；具有本专业必需的高等数学、基础化学等基础知识；（2）专业知识具有有机果蔬制品、焙烤制品、发酵制品、肉制品、乳制品等加工技术的基本知识；具有仪器分析、食品化学、食品分析、食品营养、食品保鲜、中外有机食品标准与认证、食品安全管理体系与认证等专业知识。
四、专业主干课程生物化学、食品化学、食品微生物、食品添加剂、食品机械与设备、仪器分析、中国有机食品标准与认证、外国有机食品标准与认证、食品安全管理体系与认证、食品保鲜技术、功能食品加工技术、果蔬与饮料加工技术、发酵食品加工技术、畜产品加工技术、粮油加工技术、食品分析与检验技术等

运城职业技术学院简介

运城职业技术学院是经山西省政府批准教育部备案的一所国家统招高校(学院代码：14226)。

附设宏源工业技术学校为学院中专部(招生代码：31431)。

学院规划宏伟，聘请清华、同济等著名大学建筑大师规划设计，采用国际最新技术，高起点、高规格进行建设，现代化科学环保节能的教学大楼、学生公寓楼、综合生活服务大楼、超大型体育场等一应俱全，占地3000亩、投资10亿元、发展规模2­―3万人，堪称全省一流。

是省政府2002年批准立项的运城市“十一?五”重点建设项目，是重点建设的高职教育基地和高等职业教育试验示范区，被国家科技部、建设部评为国家级重大科技支撑项目示范园区。

学院管理严格、依法治校。

由知名教育家原运城学院主持工作的副院长杨宗礼教授任书记;由来自北京的中国高职院校管理专家、京城名校长王图强先生任院长;近百名管理干部来自全国各高校，均具有丰富的教育教学管理经验。

学院师资力量雄厚，面向全国聘请专家、学者组成一支雄厚的教师队伍。

现有专职教师183名，其中来自北京、西安、南京、天津、深圳、辽宁、太原等地的教授、副教授50多人，具有博士、硕士学位的教师30余名。

学院设施先进。院内实验实训室有电子实训室、机械基础实验室等31座;院内实验基地有矿山机电维修车间、金工及数控车间等3座，总投资8000万元。

运城职业技术学院办学成绩

学院办学理念先进，以服务为宗旨，以市场为导向，校企合作，“做学合一、厚实融通”，特别注重技能培养，毕业生工作能力强，深受用人单位好评。

凡矿山类合格毕业生，由宏源煤业集团优先安排就业;有机食品科技学院学生订单培养;其他专业合格毕业生由学校面向全国安排就业。

学院2009届152名毕业生分别在苏州、西安、临汾、运城等地已全部顺利就业。

学院作为运城市政府着重打造的一所高等职业院校，承载着为运城市及中西部地区培养高技能人才的重担，为此将按照国家高技能人才培养规划要求，在省市党委政府大力支持和直接领导下，向“中西部一流、全国知名”的高职院校的目标快速迈进。

学院以一流的规划，一流的设施，一流的师资，一流的管理，确保每位学生掌握一门专业技能，找到一份称心如意的工作。

　　通过老师的介绍，相信对学校开设的专业也有了了解，专业的不同，就意味着我们以后就业的方向也是不一样的，初中毕业的应届生肯定都是对专业的都不太了解的，所以一定要仔细了解。