重庆商务职业学院酒店管理专业简介

酒店管理

【培养目标】本专业培养具备星级酒店、高档休闲会所、国际会展中心及相关旅游企事业单位经营管理人才所需的素质和能力，能适应现代酒店业发展需要的高素质技术技能人才。

【主干课程】酒店服务礼仪、形体训练、现代酒店经营管理、督导层的管理艺术、会展服务与管理、饭店服务质量管理、饭店沟通实务与技巧、酒店人力资源管理、酒店服务心理学、酒店英语、酒吧酒水服务与管理、茶文化与茶艺、酒店营销与策划等。

【就业方向】本专业毕业生可在高星级酒店、酒店管理集团各部门从事一线服务与管理工作；餐饮企业从事饭店金钥匙、金牌管家等工作；在游轮、航空、旅游、会展、海关等行业从事服务工作。学生一至两年可发展成为部门领班、主管，3-5年可达到部门经理级别。通过渝州宾馆管培生和金牌管家订单班等为酒店行业输送高级管理人才。

【职业认证】前厅中、高级服务员，餐厅中、高级服务员，职业经理人资格证书，茶艺师，调酒师，咖啡师等。