潮州市高级技工学校：潮州菜烹饪专业（中、高级班）培养目标

专业的选择切不可马虎，专业关系到今后所从事的行业，选择一个好的专业，对自己来说也会有帮助。潮州市高级技工学校：潮州菜烹饪专业（中、高级班）是大家比较感兴趣的专业，因为咨询这个专业的家长和学生比较多，为了方便大家做了解，下面是老师为大家做的整理，来看看吧！

培养目标：培养从事潮州菜烹饪、糕点制作及宴席设计与制作，并掌握一定的**饮食历史和厨房管理知识的中、高级技能人才。

主要课程：计算机应用基础、潮州菜烹调技术、潮州菜制作、食品雕刻和冷拼制作、饮食营养与卫生、潮州小食面点制作、厨房管理实务、潮州菜宴席设计与制作、潮州功夫茶茶艺、**名菜、星级酒店厨房管理知识等。

就业方向：面向酒店从事潮州菜烹饪厨师、厨房管理、厅面管理；机关、事业、企业单位食堂主厨等工作。

一直以来专业都是大家所重视的一个方面，所以在选择专业的时候也会从各个方面去了解，只是为了选择出更适合自己报读的专业。不知道大家通过对上文的了解，是否还有其他信息想要了解，都可直接咨询右侧在线咨询处！老师会为你做详细介绍！