茂名市交通高级技工学校：烹饪专业【中技】就业前景

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专业名称：烹饪

办学层次：中技

招生对象：应（往）届初中、高中毕业生或同等学历者

专业学制：三年

【主要课程】烹调技术、面点技术、食品雕刻、粤菜、原料加工技术、饮食营养与卫生、西餐烹调基础、西式面点技术、厨房管理、西式面点技术。

【培养方向】主要从事星级、酒店、宾馆、大型餐饮企业、大型连锁超市、西饼房等烹饪技术工作。

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