广东省潮州卫生学校中医康复专业简介

招生对象与学制：招收初中毕业生，学制三年

　　培养目标：培养德、智、体全面发展，具有综合职业能力，继承祖国传统医学理论，正确使用中、西医

康复保健知识和预防工作知识，从事基层医疗保健的中级中医康复保健人才。毕业生掌握必需的中医药基础知识以及中医康复、养生保健的基础知识，掌握必需的现代医学康复知识；具有运用中药、针灸、推拿、气功、食疗等方法进行康复保健的基本技能和具有开展康复、保健、健康指导及卫生宣传教育的能力。

　　适应岗位：各级医院康复科、疗养院、康复保健中心、社区康复保健机构、社会福利机构等。

　　主要教学内容：

　　中医学基础，中药学基础，中医养生康复、推拿、针灸、气功、食疗等基础，人体解剖生理学基础，现代康复医学基础，常见病诊疗概要，现代医学心理学基础。

　　针灸、推拿、气功、食疗等基本技能训练，中医康复保健综合技能训练，毕业综合实习。

　　专业前景; 随着人民生活水平的不断提高和工作节奏的加快，当前，经临床治疗后未能完全康复和处于亚健康状态的人越来越多，养生康复保健越来越受到重视，无疑为中医养生康复保健事业的发展带来了机遇。康复保健包括全身经络调理、足部全息调理、中药熏蒸、药浴、针灸、药棒、刮痧、拔罐、红外微波激光、颈牵、腰牵、理疗等；养生药膳包括四季养生药膳、五脏调养药膳、滋补养生药膳、常见疾病调理药膳等。这些疗法对人体健康、疾病防治、康复保健、延年益寿都有裨益。中医药独特的保健养生手段充分证明了中国传统医药学的深厚底蕴和历久弥新的无穷魅力。

　　培养特色:注重培养学生树立中医药学的整体观念、辨证论治和“治未病”的思想，指导学生熟练掌握中医丰富的养生保健方法，学会从整体上调动被服务对象的抗病能力，体现生物社会心理医学模式的先进性，同时学会用中医的个性化、针对性的辨证论治为一些疑难病症和慢性病患者、亚健康人群提供康复保健服务。组织学生考取中医康复技能职业资格证书。

食品营养与检测专业

　　招生对象与学制：招收初中毕业生，学制三年。

　　培养目标：培养具备食品营养、食品分析与检测所必需的相关理论知识和实践操作技能，具有食品检验、食品营养、卫生监督、食品安全评价能力，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研机构等领域，从事和营养与食品质量安全检测有关的应用型中级技术人才。

　　适应岗位：食品生产、经营单位、食品检验部门、食品监督管理部门、公共供水部门的水质检测、防疫站及药品监测部门等。

卫生学校校园风光(1张)

　　主干课程: 食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品理化检验学、人体解剖与生理学、食品卫生学、食品安全与质量控制技术、食品微生物检验技术、生物检疫检验技术等。

　　专业前景 本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量的监测与管理。它是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁，其基本任务是通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。随着经济的发展，人民生活水平的提高，消费者越来越关注饮食与健康的关系。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量监管控制，从而使营养与食品检测从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品质量控制的诸多领域。它在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

　　培养特色: 根据社会的需要和学科的发展，在加强食品科学和营养与食品检测专业的基础理论教学的同时，特别注重学科的交叉和融合，培养学生既具有营养与食品安全的基本理论、知识和技能，又具备食品生产知识和技能，同时注重加强学生实践动手能力、独立思考能力和创新能力的培养，使毕业生具有较强的择业竞争能力和较宽的就业适应能力。在校期间学生可考取食品检测工、营养配餐员等相应职业资格证书。