永德县职业技术教育中心烹饪专业怎么样？

做一个身怀绝技的“大厨”。你参加我们中式烹饪的理论知识学习和技能操作培训，熟悉中式烹饪的基础理论知识，掌握中式烹饪的基本技能和操作技术。俗话说“民以食为天”。任何人任何时候，都离不开饮食，能做一手好菜，自主创业,好友聚会,大型餐厅都可以露一手，赚眼球！  

饮食文化概论,食品卫生学,营养学基础,烹饪化学,餐饮企业管理,中国饮食保健学,实用营养学,管理学,心理学,教育学等。

该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论,基本知识和基本技能，解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪,面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学,教学科研的能力。

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