浙江商业职业技术学院的西餐工艺专业好不好

先对学校的专业做了解，对于我们选择学校也会有帮助，要是学校没有自己想报读的专业，也能直接筛掉，不用再花时间和精力去做了解，老师为了大家对浙江商业职业技术学院的西餐工艺专业好不好有了解，下面是老师为大家做的整理，感兴趣可以一起来看看！

西餐工艺专业介绍：

西餐工艺本专业旨在培养既有系统的西餐烹饪理论知识和较强的综合西餐烹饪操作能力，又具有食品营养知识和餐饮管理能力的生产、服务、管理第一线的高素质、高技能应用型人才。
择业去向：面向高星级酒店及大型餐饮企业的西餐烹饪操作和厨房管理岗位，或从事企事业、职技校及培训机构的营养配餐、膳食指导及烹饪教学工作。
主干课程：烹饪营养、西餐原料与设备、西方饮食文化、饮食保健知识、厨房英语、宴会设计、厨房管理、西餐冷菜工艺、西餐热菜工艺、西点工艺、西餐名菜名点工艺、菜点营养分析、亚洲菜制作、营养配餐等。

浙江商业职业技术学院简介

浙江商业职业技术学院前身为创办于1911年的杭州中等商业学堂。近百年来，秉承“诚、毅、勤、朴”的校训，坚持“育人为本，服务社会”的办学方针，培养了近6万余名专业技术人才，涌现出经济学家骆耕漠、爱国人士章乃器等著名校友，被誉为“浙商人才培养的摇篮”。

浙江商业职业技术学院教学资源

学院主校区坐落在风景如画的钱塘江南岸杭州滨江高教园区内，另有杭州市内德胜校区，占地面积569 亩，建筑面积逾19万平方米，教学仪器设备总值近4000万元，图书馆藏书达60万册。

设有6系31个专业及方向，形成了涵盖经贸、管理、旅游、理工、信息、艺术等服务类为主的专业体系。

全日制高职在校生8000余人。

浙江商业职业技术学院师资

现有教职工569人，其中专任教师439人，副高及以上职称的专任教师 150 余人，硕士及以上学位的教师 200 余人，专业课教师中“双师素质”教师 200 余人。

学院坚持“以学生为本，以就业为导向，以教学为中心”的办学理念，全面实施提升高职教育办学质量和水平行动计划。

现有烹饪营养与工艺、空调工程技术2个省级重点专业;拥有中央财政支持实训基地和省级示范性实训基地;设有国家职业技能鉴定所、浙江省商业经济研究所、浙江省旅游研究所、浙江省应用工程技术研发中心、杭州海尔服务中心等。

浙江商业职业技术学院人才培养

学院注重工学结合人才培养模式探索与创新，目前建有多个以企业命名的校企合作教学班。

以全国500强企业浙江省商业集团公司为依托，联合32家单位组建浙江商业职业教育集团，走产学研之路，育服务业之才，已成为浙江省高职教育的品牌。

学院积极推行全真环境下的创业教育，建有大学生创业园区，先后有88家学生企业参与创业实践，涌现了一大批优秀创业者，“全真环境下的创业教育”被中央各大主流媒体称这一改革为“**创业教育的破冰之旅”。

学院坚持育人为本，德育为先，至力于培养现代流通业、现代服务业高素质高技能人才，师生在2007年各类技能竞赛中获得国家级奖项10项，省级奖项41项，连续5年一次性就业率平均在97%以上，用人单位对学院毕业生的综合素质满意度达到95%以上，成为省内外考生报考的热门院校。

浙江商业职业技术学院办学成果

学院先后获得了“浙江省文明单位”、“浙江省职业教育先进单位”、“浙江省平安校园”、“浙江省普通高校毕业生就业工作优秀单位”、“浙江省依法治校示范校”、“教育部高职高专院校人才培养工作优秀院校”等荣誉称号。

以上内容便是老师对这个专业的介绍，不知道大家对这个专业是否满意呢？你若还想了解更多专业信息，可以在本站中查阅，或者是直接向学校的招生老师咨询。