茂名市第二职业技术学校：烹饪（重点建设专业）主要学习哪些课程

适合自己的专业很重要,一个好的专业也能让自己好就业或者说是从事一份自己喜欢的工作,这对当下的同学们来说是非常值得重视的.茂名市第二职业技术学校：烹饪（重点建设专业）作为当下比较热门的专业是大家都感兴趣的专业，老师为了大家能够了解这个专业，下面是老师对这个专业的详细介绍！

◎培养目标

培养学生熟练掌握烹饪、烧腊、中西面点制作技能以及餐厅服务知识，具备中级烹调师、中级点心师应有的专业知识和技能。

◎主要课程

**烹调工艺学、烹饪原料学、烹饪器具与设备、西餐概论、西方饮食文化、**名菜、宴席设计、菜肴盘饰制作技术、食品卫生学。

◎就业岗位

从事厨师、烹饪师、包点加工师、点心师、调酒师、餐饮管理等工作。

◎专业前景

未来五年，我国餐饮业将实现年均18﹪的增速，零售额达到3.3万亿元。餐饮人才突显匮乏，厨师需求总量达1000多万人，供不应求，匮乏比例高达80﹪。一名烹饪专业优秀毕业生，特别是高档餐厅主厨月薪可达到5000元以上。

◎特别推荐

 1、该专业是我校重点建设的专业；2、我校的烹饪实操场地是粤西地区面积最大、设备最全的。

专业适不适合自己了解过后就清楚了，通过对上文的了解，大家觉得这个专业怎么样呢？是不是大家想要报读的专业呢？大家若是对这个专业感兴趣，可直接咨询右侧在线咨询处！