汕头市三江科技职业技术学校：西餐烹饪专业就业有哪些方向

初中毕业的学生因为对专业所知甚少，也不知道今后想要什么，想要做什么，难免在对专业的选择上会比较彷徨，犹豫不决。所以大家需要试着对专业做了解，通过对专业的了解，分析、判断那个专业是自己喜欢，那个专业适合自己报读，下面是对专业信息的整理！

培养目标：培养适应****市场经济需要，德、智、体、美全面发展，掌握西餐烹任专业的基础理论和专业知识，具备从事酒店宾馆西餐烹任管理活动以及西餐制作的职业技能和职业道德，能进行市场调研与分析、营销策划、产品创新、客户管理、团队管理等工作，有一定创新能力的应用型人才。

主要课程：烹饪基础化学、烹饪文化、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、西式烹调技艺、西式面点技艺、烹饪原料知识、西式热菜制作、西式面点技艺、西式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养与卫生、现代餐饮经营管理基础、面塑。

本专业需考取的技能证书及职业资格证书：①厨师证等级证书

就业方向：该专业面向的岗位是西餐制作员。本专业学生毕业后，可以在各类酒店、宾馆、大排档和西餐厅从事西餐制作、糕点制作、餐饮市场调研、餐饮营销策划、餐饮产品销售、客户服务管理工作。

通过对上文的了解，大家觉得这个专业怎么样呢？专业的选择还是要看适不适合自己，毕竟只有适合自己的才是最好的。你若想了解更多专业信息，可以在本站中查阅，或者是直接向学校的招生老师咨询。