苍梧中等专业学校烹饪专业介绍

苍梧中等专业学校烹饪专业介绍:

培养目标

本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。

核心课程

烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。

除了烹饪专业，苍梧中等专业学校还开设了汽车运用与维修、新能源汽车运用与维修、学前教育、服装设计与工艺、文秘、模具制造技术、茶叶生产与加工、电子电器应用与维修、计算机应用、电子商务等专业。

苍梧中等专业学校:

苍梧中等专业学校简介

苍梧县中等专业学校建于1985年，学校坐落在梧州市龙圩区苍海湖畔(西江三桥头红绿灯处，交通方便，门口有公交车站(恩义小学站)。我校是自治区示范性中等专业学校、第三批自治区示范性特色学校、苍梧县非物质文化遗产传承基地。

苍梧中等专业学校办学设施

学校占地面积112亩，学校总建筑面积48145平方米。现有专任教师186人，专业课教师145人， “双师型”教师91人，全日制在校生3206人。

苍梧中等专业学校办学发展

开设有汽车运用与维修、茶叶生产与加工、服装设计与工艺、电子商务、文秘、学前教育等11个专业。其中汽车运用与维修!专业、茶叶生产与加工专业、服装设计与工艺专业是自治区级示范特色专业及示范基地。近年来，国家对我校投入项目资金5000多万元，现有实训室6000多平方米，专业实训设备共8051多万元，学校教学设施不断完善，教学质量不断提高，已成为“区内知名，办学特色”的名校。