容县职业中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

容县职业中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:

培养目标

培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

除了中餐烹饪与营养膳食专业，容县职业中等专业学校还开设了电子电器应用与维修、汽车运用与维修、机电设备安装与维修、农业机械使用与维护、模具制造技术、数控技术应用、工业机器人技术、计算机应用、学前教育、电子商务、物流服务与管理、会计、旅游服务与管理等专业。

容县职业中等专业学校:

容县职业中等专业学校(容县职业教育中心)是一所县直属的公办全日制省级重点职业中专。学校占地面积123亩(不包含陈冲旧校址260亩)，现有教职工147人,在校学生3457人。学校依山傍水、绿树成荫、交通方便、环境宜人。

容县职业中等专业学校师资力量

学校师资力量雄厚，现有教职工137人，其中在读研究生12人，本科学历教师86人，专科学历教师30人;高、中级教师82人，双师型教师18人。

容县职业中等专业学校教学建设

近几年来，学校狠抓硬件建设，努力改善办学条件，学校面貌焕然一新：有雄伟壮观的校门、有错落别致的教学楼、综合实验楼和师生宿舍楼;有满足教学实习的多媒体教室、微机室、语音室、电子电工实验室、

家电实习室、机电和模具实习工场等一列功能室;有充裕的文体活动场所如音乐室、歌舞厅、歌舞台、风雨体育馆、灯光球场、400米环型跑道运动场和各种体育场地;有价值300多万元的教学仪器设备和4万多册图书阅览资料。