淄博市文化旅游学校地址,师资怎么样

读中专学校选择什么专业好？这是很多学生都在烦恼的问题。其实，读中专学校并不意味着就一定要选择相关的专业。如果你对自己的兴趣爱好和未来职业发展有明确的规划，那么就选择相关的专业读中专学校是最好的选择。

山东省淄博市张店区世纪路124号

学院师资队伍稳定，师资结构合理。学院现有教职工755人，专任教师537人，其中一体化教师419人，占专业理论和实习指导教师总数的78%；高级职称教师119人，占23%；高级实习指导教师和具有高级技师职业资格的教师占实习指导教师总数的49％，并拥有一批在省、市有影响的学科带头人和淄博市首席技师等拔尖人才。

中西面点专业，是一门非常有趣的专业。中西面点都有自己的特色，中式面点更加清爽，西式面点则更加丰富。这个专业不仅能让你学到烹饪的技巧，还能让你了解中西面点的不同。如果你想要成为一名面点师，这个专业一定是不错的选择。

淄博市文化旅游学校中西面点

专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、**烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。