青岛明心学校专业有哪些？专业介绍

读职业学校有前途吗？这个问题困扰着很多学生。其实，读职业学校并不意味着前途不好。相反，读职业学校可以为你打下坚实的基础，帮你获得更好的发展机会。

中餐烹饪专业，是专为学生而设置的。学习中餐烹饪专业，可以掌握中餐的烹饪技巧，这对于将来从事中餐行业有着重要意义。学习中餐烹饪专业，不仅可以提高自己的烹饪水平，还可以了解中餐的文化内涵。

青岛明心学校中餐烹饪

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程

基本学制：3年

专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、**烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

专业代码：130700