丽水市职业高级中学西式糕点专业介绍

专业介绍

从外国传入我国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。 　　西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

就业方向

酒店、食品公司、蛋糕店等

就业前景

民以食为天，因而近年来销售量逐年上升，就业率相当高。

如果自己熟练之后，还可以自己开店创业。