常德技师学院 酒店服务与管理专业介绍

一、培养目标

主要面向大型酒店、餐饮企业、高档茶楼、婚庆公司、花店培养从事酒店前厅、客房、餐饮、茶艺、花艺服务的中、高级技能人才。

二、主要专业课程

饭店管理概论、前厅服务与管理、餐厅服务与管理、客房服务与管理、花艺设计与制作、茶艺服务与表演、酒水调制、饭店服务礼仪、**旅游地理、**民族民俗、饭店公共关系、食品营养与卫生、化妆、公共关系学、饭店英语、面点烘焙、现代酒店营销、酒店财务管理、形体等。

三、就业方向及适应岗位

学生毕业后可到大型酒店、餐饮企业及高档茶楼从事客房、餐饮、前厅接待、茶艺表演服务及管理工作，也适合在婚庆公司、花店从事插花装饰服务工作或者自主创业。

主要就业企业：北京万吉大丰和酒店、金悦集团、华天酒店、常德市共和酒店、常德市锦江酒店、常德市喜来登酒店、常德市新亚柳叶国际大酒店等。

就业收入状况：月收入2500-5000元。

中餐实训室 学生开展中餐摆台实训

组织新生在企业开展岗位认知实习 客房实训室

学生开展客房铺床实训 前厅服务实训室

茶艺实训室 学生开展茶艺表演实训

插花实训室 形体房