定远化工学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

定远化工学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

除了中餐烹饪与营养膳食专业，定远化工学校还开设了现代农艺技术、畜禽生产与疾病防治、机电技术应用、数控技术应用、工业分析与检验、汽车运用与维修、计算机应用、电子技术应用、旅游服务与管理、运动训练、社会文化艺术、文秘、航空服务、城市轨道交通运营管理、会计等专业。

定远化工学校:

定远化工学校介绍

定远化工学校是一所集职业教育成人教育为一体的国家级重点中等职业学校。占地200余亩，建筑面积8.5万平方米。学校现有全日制在校生4750余人。有教职工278人,本科学历241人，高级讲师104人，双师型教师126人,研究生8人，特级教师1人,正高级讲师1人。

定远化工学校办学发展

学校认真贯彻党的教育方针,强化内部管理，优化教育质量，增强服务意识,在困难中寻求发展,在挑战中寻找机遇,在改革中不断创新,办学条件逐年改善,教学质量不断提高,赢得了良好的社会声誉。

学校的核心思想:相信学生人人有才,引导学生人尽其才,促进学生人人成才。

学校的办学理念:让学生抬起头来走路,走适合自己的路。

学校的管理思路:封闭式管理与开放式教育相结合。