高州市信息职业技术学校：中西餐烹饪与点心制作专业就业方向有哪些

对专业有了了解，也就清楚专业适不适合自己了，选择报读自己喜欢的专业，不用旁人督促，也能自己自觉的去学习。高州市信息职业技术学校：中西餐烹饪与点心制作专业是大家都在咨询的一个专业，老师为了大家可以更了解这个专业，下面内容是老师为大家做的整理，来看看吧、！

培养目标：以培养学生成为酒店高层管理人才为目标；通过系统扎实的培养具备酒店管理能力、实践能力。

主要课程：烹饪概论、烹饪原料学、烹饪工艺学、冷拼与雕刻、烹饪营养与卫生、宴席知识、饮食业成本核算、面点制作工艺、西式面点知识、厨房管理、计算机应用基础、营养配餐与设计、基础菜制作、地方特色菜肴制作、冷菜制作等。

就业方向：毕业后安排到大型餐饮企业，星级饭店及涉外酒店，国际酒店集团管理公司，政府机关及学校等企事业单位。主要从事餐饮培训与食品加工制作，职业院校教学与专业技能培训工作；烹饪技术研究与菜点生产开发工作，餐饮企业管理与营养配餐等工作。

通过对上文的了解，大家觉得这个专业怎么样呢？专业的选择还是要看适不适合自己，毕竟只有适合自己的才是最好的。你若想了解更多专业信息，可以在本站中查阅，或者是直接向学校的招生老师咨询。