梅县经委技术学校：烹饪管理专业就业方向如何

好专业嘛！大家当然都喜欢了，既然是选择专业，多了解一些对大家来说也不是坏事。梅县经委技术学校：烹饪管理专业作为当下比较热门的专业，咨询的家长和学生自然也比较多，为了便于大家做了解，下面试老师为大家做的相关整理，来看看吧！

培养目标：面向星级酒店培养具有较高文化素质和专业素养、掌握较高烹饪技能、能够从事烹饪实际操作和一线管理的应用型人才

主干课程：微机应用、餐饮经营与管理、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、烹饪原料加工工艺、烹调工艺、冷菜冷拼制作工艺、食品雕刻工艺、面向制作工艺、宴席设计技巧、餐饮成本核算等。

就业方向：毕业生可在旅游涉外饭店、中高档酒楼从事中式菜品烹调、面点制作、食品雕刻、冷菜冷拼、营养配膳以及餐厅、厨房的经营管理工作。

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