唐山劳动技师学院中餐烹饪专业介绍

唐山劳动技师学院中餐烹饪专业介绍:

专业课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。

就业方向：从事中高级餐饮企业(包括星级酒店、快餐连锁酒店、中餐酒楼)厨房生产工作，主要岗位有炒锅、打荷、上杂、中点、西点等。

除了中餐烹饪专业，唐山劳动技师学院还开设了中医康复保健、计算机应用与维修、传统手工艺制作等专业。

唐山劳动技师学院:

唐山劳动技师学院是经唐山市人民政府批准并投资建设，以培养中、高级技工、预备技师等技能型人才为主的全日制国家级示范型高级技工院校(技师学院)。2008年9月，实现了唐山市机械、纺织、化工、商业、轻工五所国办技校的资源整合，2014年3月，唐山市建工中专顺利并入。

学院占地530亩，建筑面积17万平方米，办学规模9000人。具有50多年的办学历史和文化积淀，是国家中等职业教育改革发展示范学校