烹饪工艺与营养好不好

为了更好的选择学校，大家可以先对专业做一番了解，在根据自己感兴趣的专业去判断学校，值不值得深入了解。烹饪工艺与营养作为当下大家比较感兴趣的一个专业，老师为了方便大家能够有更多的了解，下面是老师对烹饪工艺与营养好不好的介绍，一起来看看吧！

培训目标

单招专业烹饪工艺与营养，旨在培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

1.核心课程 烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。 2.实习实训 在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

单招专业烹饪工艺与营养，本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2.具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力； 3.具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力； 4.具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力； 掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

中式烹调师（初级、中级） 中式面点师（初级、中级） 西式烹调师（初级、中级） 西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级）

中餐烹饪与营养膳食 西餐烹饪

烹饪与营养教育 食品科学与工程

以上是老师对专业的介绍，相信大家都清楚了，专业，说白了就是以后我们走上社会吃饭的本钱。因此我们需要仔细的在各个学校的官网上寻找适合我们的专业。若想了解更多专业信息，可咨询右侧在线咨询处~老师会为你详细介绍~