衡阳市烹饪中等职业学校中餐烹饪与营养膳食（烘焙方向）专业介绍

●培养目标：中式烹调师、中式点心师和厨政初级管理人员。

●工学结合，三证融通：实施理实一体化教学，学生毕业获取毕业证、中级中式烹调师职业资格证或中级中式面点师职业资格证。

●实训基地：现有实训室13间、工位500个、总面积 1360㎡，设备总值280万，包括一体化教室7间、专业实训示范教室2间、专业实训室13间、烧腊实训室1间，刀工训练室2 间。